
Mīkstās piparkūkas 0
400 g sīrupa vai medus, 100 g cukura, 100 g sviesta, 2 olas, 400 g kviešu miltu, 25 g rauga, garšvielas; 1 ola, rieksti.
Sīrupu, medu, cukuru un sviestu uzvāra. Verdošā masā ieber sasmalcinātas garšvielas un izsijātus miltus (lielāko daļu) un sakuļ. Nedaudz atdzisušai mīklai pievieno sakultas olas, izšķīdinātu raugu, pārējos miltus un samaisa.
Mīklu lej uz sagatavotas plāts apmēram 1–1,5 cm biezā kārtā, uzraudzē, pārziež ar sakultu olu, ja vēlas, pārkaisa ar sakapātiem riekstiem; cep cepeškrāsnī mērenā siltumā.
Atdzisušu sagriež dažādu formu gabaliņos.