Foto: Anda Krauze
Meža sēņu zupa ar žāvētu ribiņu 0
Sastāvdaļas
• 700 g meža sēņu (gailenes, baravikas)
• 500 g žāvētu cūkas ribiņu
• 300 g sīpolu
• 500 g kartupeļu
• 200 g burkānu
• 100 g grūbu
• pipari
• sāls
• dilles
Palīdz nodzīvot ilgāk: 9 uztura bagātinātāji, kas nodrošina veselīgu novecošanu
Ātrs psiholoģiskais tests: kura no virvēm, jūsuprāt, ir visgarākā?
5
Eksperts brīdina: Tā ir situācija, no kuras mēs neizvairīsimies. Latvijā, iespējams, sāks dedzināt atkritumus
Pagatavošana.
Gailenes un baravikas apcep ar sīpoliem taukvielās. Grūbas rūpīgi noskalo, liek katlā kopā ar cūkas ribiņām, uzlej ūdeni, pieber sāli, piparus un vāra. Kad gaļa gandrīz mīksta, pieber gabaliņos sagrieztus burkānus, kartupeļus un vēl pavāra minūtes desmit. Ja vēlas, var likt klāt sauso buljonu un kausēto sieru Dzintars.
Pasniedzot pievieno skābo krējumu un pārkaisa zaļumus.
