Mencas kotletes ar biezpienu. Dakteres Naudiņas recepte 0
Savulaik kaimiņš, kas bijis jūrnieks, dakterei Marutai Solvitai Naudiņai iemācījis gatavot mencas kotletes ar biezpienu. Sākumā domājusi, kas gan tur var sanākt, taču izrādījies – izcila garša, gandrīz kā labai teļa gaļai.
Ņem labu biezpienu (bez krējuma) un tikpat daudz mencas (saldēta gan neder), pievieno olas, sīpolus, sāli, piparus, ja grib arī ķiplociņu. Visu labi samaisa un cep nelielas kotletītes. Labi garšo arī bez piedevām.