Foto – Dainis Bušmanis

KĀ GATAVOT

Nomazgātu pīli ieberzē ar sāli un pipariem. Ja vēlas, pārkaisa arī ar rozmarīnu. Atstāj uz pusstundu. Pīles vēderu piepilda ar nomizotiem, no serdes atbrīvotiem, sagrieztiem āboliem, žāvētām plūmēm un sakapātiem ķiplokiem. Pēc tam putna vēderu aizšuj ar diegu. Liek 180 grādus karstā cepeškrāsnī, uz pannas uzlejot nedaudz ūdens. Pīli pārklāj ar foliju. Medu sajauc ar svaigi spiestu puscitrona sulu, un ar šo maisījumu ik pēc brīža apsmērē putnu, pēc tam atkal pārklāj ar foliju. Kad līdz pīles gatavībai palikusi nepilna stunda, foliju noņem un pīlei cepešpannā pievieno veselus ābolus. Var likt klāt arī kartupeļus, burkānus, kāļus, selerijas sakni u. c. dārzeņus. Pīli ceļ galdā kopā ar ceptiem āboliem, dārzeņiem vai sautētiem kāpostiem, žāvēto plūmju un ābolu maisījumu, brūkleņu mērci. Lai krāsaināk, rotā ar granātābola sēkliņām un kumkvata ripiņām.

Lasītākie

Nosaukti trīs cilvēka dzīvībai visbīstamākie pārtikas produkti 11

Veselam

Pat neliela deva var izraisīt problēmas: ārsti brīdina par populāra bezrecepšu medikamenta iespējamiem bīstamajiem blakusefektiem

Kokteilis

Šīs lietas bieži tiek dāvinātas dzimšanas dienā – tas ir stingri aizliegts

Lasīt citas ziņas

Gatavoja māksliniece Signe Vanadziņa, kuras darbu izstāde visu decembri skatāma Bērnu klīniskās universitātes slimnīcas Saulaino dienu bibliotēkā

• gaļas ēdieni
• pīle

Praktiski padomi, kā svētkos pagatavot gardu cūkgaļas cepeti

Pikantais dārzeņu virums “Dzīve kā košums”

Kliņģeris no rauga mīklas

Ķiploki olīveļļā

Ideāli ziemas salāti – rudzu pārslas, bumbieri un siers

Marinēti ķiploki ar garšvielām

GARŠĪGI! Svaigu vīģu salāti

Mocarellas stienīši ar garšaugu garoziņu (+ vēl 20 receptes ar šo sieru!)