Foto – Anda Krauze

Sastāvdaļas – 2 kg paradīzes ābolu, marinādei – 1 l ūdens, 300 g cukura, 3 g citron­skābes.

Pagatavošana.

Lasītākie

Kā mans mēģinājums atteikties no cukura pārvērtās par ceļojumu uz elli 19

Kokteilis

Šīs lietas bieži tiek dāvinātas dzimšanas dienā – tas ir stingri aizliegts

Nosaukti trīs cilvēka dzīvībai visbīstamākie pārtikas produkti 11

Lasīt citas ziņas

Paradīzes ābolus rūpīgi nomazgā un izvēlas kvalitatīvākos. Uzvāra cukura sīrupu ar citronskābes piedevu, liek tajā ābolīšus un karsē, līdz tie kļūst elastīgi. Tad izņem ar putu karoti un pilda izkarsētā burkā. Sīrupu vēlreiz uzkarsē un uzlej āboliem. Burkai viegli aizgriež vāciņu un karsē ūdens peldē +80 °C: 0,5 l burkas 15 minūtes, 1 l burkas 20 minūtes, 3 l burkas 30 minūtes. Burku aizvāko un apgāž otrādi.

! Lai kompots būtu izskatīgāks, var piebērt saujiņu dzērveņu (lielogu dzērvenes pārgriež uz pusēm). Tās kompotam piešķir sārtu krāsu un interesantu garšas niansi.

• konservēšana
• paradīzes āboli
• Praktiskais Latvietis