Mājās gatavoti citrusa “Rafaello” 0
Ļoti maigas citrusa konfektes.
Nomizo apelsīnus un citronu, izspiež no tiem sulu (man sanāca 225 ml).
Katlā ar biezu pamatni ielej ūdeni, pievieno sulu, miziņas un cukuru. Uzvāra.
Vāra 3 minūtes.
Nokāš biezumus.
Mazā strūklā, pastāvīgi maisot, pieber mannu.
Vāra, visu laiku maisot, 5-7 minūtes.
Kad masa sabiezē, noņem no uguns un nedaudz atdzesē.
Tikmēr sablenderē vai samaļ riekstus (diezgan smalki, bet ne miltu konsistencē).
Riekstu masu pievieno kopējai konfekšu masai. Samaisa.
Veido bumbiņas un izviļā kokosriekstu pārslās.
Pirms pasniegšanas var atdzesēt.
Recepte no povarenok.ru