Izmēģiniet! 0
Riekstu un garšvielu gardums smadzeņu darbības stimulēšanai
2 tējkarotes nerafinēta cukura, 4 ēdamkarotes valriekstu vai mandeļu eļļas vai gī sviesta, 10 zaļās kardamona pākstis, 6 krustnagliņas, 2 lauru lapas, neliela standziņa kanēļa, 10 melnie pipari, 450 grami noskalotu un nosusinātu basmati rīsu, pa 2 ēdamkarotēm rozīņu un sašķeltu mandeļu, 2 ēdamkarotes pistāciju, 4 ēdamkarotes nesālītu Indijas riekstu, 900 mililitri karsta ūdens, pustējkarote safrāna, zaļumi, sāls pēc garšas.
Pannā karamelizē cukuru, ielej eļļu vai gī sviestu, ieber garšvielas, mazliet apcep. Pievieno rīsus un cep vēl dažas minūtes. Pieber rozīnes un riekstus, cep, kamēr viss zeltains. Tad pielej ūdeni, iemet safrānu un sāli, uzliek vāku un vāra uz ļoti mazas uguns apmēram 20 minūtes. Gatavam pievieno zaļumus, ja vēlas – arī kaltētus ķiršus.
Nav nagla, bet stiprina – krustnagliņa
Krustnagliņas garša ir rūgta un asa, iedarbības veids – viegls un ass. Kliedē visu, kas organismā nekustīgs, pārāk smags, gļotaini eļļains, der pret bronhītu, limfas stāzi, gremošanas sastrēgumiem, arī smaguma sajūtu domās un ķermenī.
Krustnagliņas antibakteriālās īpašības iznīcina kaitīgo mikrofloru mutē, bet ēterisko eļļu bagātība ir gan pretvīrusu barjera, gan gremošanas veicinātāja un asinsrites uzlabotāja. Krustnagliņu košļāšana atsvaidzina elpu, mazina zobu sāpes un kuņģa dedzināšanu, veicina piena veidošanos barojošām mātēm. To pulveris lietojams pret saaukstēšanās kaitēm, jo intensīvi no organisma izvada toksīnus.
Bet tīrs ķermenis nozīmē aktīvas un darbīgas sma- dzenes.
Ja pirms eksāmena gadījies saaukstēties: tējkaroti krustnagliņu vāra 250 mililitros ūdens, dzer pirms ēšanas.
* Pret klepu un bronhītu palīdz pustējkarote krustnagliņu pulvera ar medu.
* Lai mazinātu grūtsirdību, tējkaroti krustnagliņu 5 minūtes vāra glāzē ūdens. Šo tēju var lietot arī pret ādas slimībām, pumpām, impotenci, pat hronisku muguras un locītavu sāpju mazināšanai.
* Deniņu ierīvēšana ar krustnagliņu eļļu mazina satraukuma izraisītas galvassāpes.
Izmēģiniet!
Koncentrēšanās spēju paaugstināšanai, spriedzes mazināšanai un ādas tvirtumam
* tējkaroti koriandra sēklu vai pustējkaroti to pulvera 10 minūtes vāra pienā (der tikai dabīgs neattaukots piens), dzer to divreiz dienā pa glāzei.
