Topinambūru skābēšana 1

Foto – LETA


Topinambūru bumbuļi.

Pārliešanai: 1 l ūdens, 40–50 g sāls. Svaigus bumbuļus nomazgāju, notīru un sagriežu plānās ripiņās, salieku stikla burkās, apleju ar aukstu sālsūdeni. Skābēju istabas temperatūrā.

Kad rūgšana beigusies, trauku noslogoju un novietoju vēsā vietā. Garšīgi ir salāti un sacepumi ar skābētiem
topinambūriem.

Reklāma
Reklāma
SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.