
Topinambūru skābēšana 1
Foto – LETA
Pārliešanai: 1 l ūdens, 40–50 g sāls. Svaigus bumbuļus nomazgāju, notīru un sagriežu plānās ripiņās, salieku stikla burkās, apleju ar aukstu sālsūdeni. Skābēju istabas temperatūrā.
Kad rūgšana beigusies, trauku noslogoju un novietoju vēsā vietā. Garšīgi ir salāti un sacepumi ar skābētiem
topinambūriem.
Reklāma
Reklāma