Līdzīgs sviestam, bet nav sviests: cilvēki sašutuši, ka sviesta vietā viņiem mēģina “iesmērēt” tauku pastu 164
Sandra Dieziņa, “Latvijas Avīze”, AS “Latvijas Mediji”
Šonedēļ pircēju neizpratni, kā arī asas diskusijas un strīdus sociālajos tīklos izraisīja AS “Tukuma piens” ražotā augu tauku pasta “Tukuma ar sviestu”, kuras iepakojums vizuāli atgādina sviesta paciņu.
Spriežot pēc “Tukuma piena” zīmola “Baltais” ieraksta sociālajā tīklā “Facebook”, šis produkts ir jaunums un uzņēmums pats to reklamē kā sviestu ar kvalitatīviem augu taukiem, iesakot to gardām sviestmaizēm vai kulinārijas meistardarbu realizēšanai.
Cilvēki par šo uzņēmuma rīcību ir sašutuši, un ieraksts izraisījis veselu komentāru vētru.
“Sviests ar augu taukiem? Vai tomēr augu tauku masa (palmu eļļa) ar sviesta piešprici? Cik procentu sastāvā ir sviests un cik augu tauki?” vaicā Jana Saulīte. Arī citi rakstītāji uzdod jautājumu, vai šo produktu vispār var saukt par sviestu, vai tas ir sviests ar augu taukiem vai tomēr augu tauki ar sviestu?
Vēl daži apelē pie pārtikas ražotājiem, aicinot būt godīgiem un nešmaukt tautu, bet citi raksta, ka, pateicoties šai reklāmai, vairs nepirks šo produktu, jo šis esot “pilnīgs sviests”.
Pārtikas nozares aizkulises pārzinoši lasītāji zina teikt, ka tas nav sviests, bet margarīns. Turklāt palmu tauki ražotājiem esot izdevīgi, jo ir lēta izejviela.
Sviesta klātbūtne minimāla
Kā tad ir patiesībā? “Latvijas Avīze” izpētīja, ka produkta marķējumā norādīts: “Tauku pasta ar sviestu 72%. 200 g”. Produkta sastāvā ir vājpiens, sviests (4,4%), augu tauki (palmu eļļa, šī eļļa), emulgators, aromatizētājs, sāls un krāsviela.
Marķējums liecina, ka produkta sastāvā sviests ir tikai 4,4%, bet lielākā daļa šī produkta sastāv no augu taukiem.
Tieši šis fakts daudziem raisa neizpratni, cik korekti šī produkta nosaukumā ir rakstīt vārdu “sviests”. Turklāt šī izstrādājuma cena ir ievērojami atšķirīga no citiem līdzīgiem produktiem.
“Mego” veikalā konstatējām, ka šī “Tauku pasta ar sviestu” maksā 1,09 eiro par paciņu, bet turpat plauktā blakus esošo vairāku veidu saldkrējuma un skābkrējuma sviesta cenu amplitūda ir 2,09–3,99 par paciņu.
Skaidrības labad gan jāpiebilst, ka sviesta paciņu svars arī atšķiras – 175 g, 180 g un 250 g. Tādējādi redzams, ka produkts “Tukuma ar sviestu” izceļas ar izteikti zemāku cenu, kas pircējam var likties ļoti vilinoša.
Atrod neatbilstības
Jautājām Pārtikas un veterinārajam dienestam (PVD), vai “Tukuma piena” produkta “Tauku pasta ar sviestu” marķējums atbilst normatīvo aktu prasībām.
PVD Dzīvnieku izcelsmes produktu ražošanas uzraudzības daļas vecākā eksperte Zeltīte Skalberga skaidro, ka šis AS “Tukuma piens” ražotais produkts “Tauku pasta ar sviestu 72%” pieder produktu grupai “Ziežamie tauki” un šādu produktu definīcijas ir atrodamas attiecīgajā ES Regulā.
Pēc noteikumiem šis produkts nav sviests, bet augu tauku un dzīvnieku izcelsmes tauku–sviesta maisījums.
“Problēma, ko saskatām minētā produkta marķējumā, ir tā, ka produkta galvenajā redzeslaukā nav pilns tirdzniecības nosaukums, bet tikai “Tukuma ar sviestu”, kas var maldināt patērētāju, liekot domāt, ka produkts ir sviests,” “Latvijas Avīzei” pauda Zeltīte Skalberga.
Marķējumā norādītais produkta sastāvdaļu saraksts gan ir pareizs, jo tajā dilstošā secībā parādītas produkta sastāvdaļas – ražošanas procesā vājpienā tiek izkausēti augu tauki un sviests, kā arī pārējās sastāvdaļas – emulgators, aromatizētājs, sāls, krāsviela –, tad maisījumu pasterizē un sakuļ kā sviestu.
Tirdzniecības nosaukumā norādītais tauku procents 72% norāda uz kopējo tauku saturu produktā, nevis uz pievienotā sviesta procentuālo daudzumu. Ņemot vērā produkta “Tukuma ar sviestu” marķējumā konstatēto neatbilstību, PVD ir informējis uzņēmumu un sola veikt ārpuskārtas pārbaudi.
Tas nozīmē vienu – uzņēmumam nepilnības būs jānovērš, lai patērētājs netiktu maldināts.
AS “Tukuma piens” mārketinga vadītājs Armands Artihovičs PVD iebildumus noraida, jo produkta marķējums esot atbilstošs visām prasībām. Tas, ka reklāmas aģentūra sociālajos tīklos, iespējams, ir kļūdījusies, gan jālabo.
“Mēs neizgudrojam riteni no jauna. Ja sastāvdaļas ir jānorāda marķējumā, to arī darām. Nosaukums “tauku pasta ar sviestu” ir precīzi uzrakstīts,” skaidro Artihovičs.
Viņš kā piemēru min dzērienu “Coca-Cola”, kura marķējumā mazākiem burtiem ir norādīts, ka tas ir gāzēts bezalkoholisks dzēriens, bet pudeles priekšpusē ir tikai uzraksts “Coca-Cola”. A. Artihovičs domā, ka PVD esot vieglāk pieķerties vietējam ražotājam, bet šī problēma būtu jārisina globālā līmenī.
Krējuma krēms
Te gan vietā būtu atgādināt veco stāstu par krējuma izstrādājumu ražošanu. Proti, pirms vairākiem gadiem pienrūpnieki sāka ražot skābo krējumu, ražošanas procesā izmantojot augu taukus. Tas produkta pašizmaksu ļāva ievērojami samazināt, un šo produktu drīkstēja saukt tikai par krējuma izstrādājumu.
Vēlāk noteikumi mainījās, un tagad skābo krējumu, kura ražošanā izmanto augu taukus, drīkst dēvēt tikai par skābo krēmu. Tiesa, reizēm skābais krēms iepakots līdzīgā iepakojumā kā skābais krējums, līdz ar to pircējiem jābūt vērīgiem un kārtīgi jāizpēta tā produkta marķējums, ko viņš vēlas iegādāties.
