Ēdot saldu, kairina centrus, kādus provocē alkohols 0
Konstatēts, ka, ēdot saldu, tiešām tiek iedarbināti tie paši centri un procesi smadzenēs, kādus provocē alkohols, nikotīns un narkotikas. Vienus šie procesi, acīmredzot atšķirību dēļ smadzenēs un to receptoros, ietekmē vairāk, citus mazāk. Taču, ja svara regulācija augstākajā nervu sistēmā tiek izjaukta, rodas ēšanas traucējumi, izmainās ēstgriba, veidojas liekie kilogrami un aptaukošanās, citos gadījumos – svara zudums. Arī tas nav tik nevainīgi, īpaši gados vecākiem cilvēkiem.