Foto-Valdis Semojonovs

Kā gatavot?

No laša atgriezumiem aptuveni stundu vāra buljonu. Izkāš, vēderiņus sasmalcina. Sīpolu, selerijas sakni nomizo, sagriež un pieliek buljonam. 15 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, pieber sāli, piparus, pieliek lauru lapas. Tomātus sagriež un kopā ar laša vēderiņiem aptuveni 5 minūtes pirms vārīšanās beigām liek buljonā. Nobeigumā vēl pievieno sviestu, dilles un nedaudz degvīna.

• lasis
• zupa

Garšīgs lasis ar nūdelēm

Grilēts lasis folijā ar zaļo sviestu

Zaļajā tējā cepts lasis no Džeimija Olivera veselīgo recepšu krājumiem

Ar Krievijas sieru pildīts cepts lasis. Vienkārši, garšīgi, veselīgi!

Marinēts lasis ar asumiņu: Somijā iecienīta recepte

Sīpolu zupiņa – Francijas esence. Klasiska recepte

Mazsālīts lasis ar kartupeļu pankūciņu

Kuras zivis ir liesas, treknas un vidēji treknas?