Avots: biedrības “Siera klubs” grāmata “Jāņu siers”

Sastāvdaļas
• 100 g lapu salātu
• 40 g tempuras miltu
• 100 g Jāņu siera
• 100 g dzērveņu sulas
• 40 g dzērveņu
• 20 g gaišā balzametiķa
• 30 g cukura
• 2 krustnagliņas
• 30 g citrona
• 40 g olīveļļas
• 20 g pūdercukura
• Pipari
• Sāls

Lasītākie

Kokteilis

11 bēru tradīcijas un noteikumi, kas jāievēro, lai godam pavadītu aizgājēju

Kokteilis

Skorpions – 19. novembris, Strēlnieks – 24. jūlijs: laimīgākā diena 2025. gadā katrai zodiaka zīmei

Putins jau sācis plaša mēroga karu pret Eiropu, taču Rietumi baidās to atzīt

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Dzērveņu sulu sablendē ar dzērvenēm, lej katlā, pievieno nomizotus sīpolus, cukuru, etiķi, krustnagliņas un vāra uz nelielas uguns, kamēr sīpoli mīksti. Tempuras miltus (var nopirkt lielveikalos) samaisa ar ledusaukstu ūdeni, pieber sagrieztu Jāņu sieru un cep lielā eļļas daudzumā, līdz tam veidojas zeltaina krāsa. Gatavo mērci: olīveļļu samaisa ar citrona sulu, sāli, pipariem un pūdercukuru.

Uz šķīvja liek salātus, šalotes sīpolus, ceptu sieru un uzlej mērci.

• jāņu siers
• Līgo
• Praktiskais Latvietis
• salāti