Neatzītās kombinācijas 0
*Piens ar medu – medus karsē, piens atvēsina. Ājurvēda nerekomendē vienlaikus lietot divus spēcīgus produktus ar pretēju iedarbību.
* Piens ar olām – kultenī, kūkās, pankūkās. Alternatīva olai – ūdenī iejaukta ēdamkarote linsēklu miltu (šis aizvietotājs nederēs biskvītiem un cepumiem, kur vajag daudz olu!).
* Piens ar sāli.
* Piens ar ķiploku. Tas ir lielisks afrodīzijs, der arī pret saaukstēšanos, taču kopumā vai kombinācijā ar citiem ēdieniem ķiploks lietojams reti.
* Piens un gaļa vai zivis – smags pārkāpums, gremošanas uguni mulsinošs apvienojums! Maltās gaļas mērce, baltās mērces pie gaļas vai zivs, piena glāze pie pusdienām – savienojumi, kas veicina veselības problēmas.
* Piens un augļi vai dārzeņi. Šo domu grūti pieņemt zemeņu un melleņu laikā, kā arī tiem, kam garšo piena kokteiļi vai piena zupas ar dārzeņiem.
Par pienu
* Ājurvēdas sviests gī – visaugstvērtīgākais piena produkts. Siers turpretī ir nevēlams – tas aizlipina.
* Jo treknāks piens, jo vērtīgāks. Attaukots piens ir zaudējis maigo piena struktūru, visu piena dvēseli.
* Ja mēle balta, aplikta, pienu dzert nevajadzētu!
* Karsts piens palīdz sausa, kairinoša klepus gadījumā, bet neder, ja klepus ir produktīvs, izdalās krēpas, kā arī ja ir stipras iesnas un daudz izdalījumu.
* Mandeļu pienu var pagatavot pats: nomizo mandeles, samaļ, pievieno nedaudz medus vai kļavu sīrupa un izkāš. Iegūtais šķidrums aizstāj govs pienu, bet mandeļu krikumiņus var izmantot skrubēšanai.
* Saskaņā ar ājurvēdu piens nāk par labu smadzenēm, acīm un sirdij.
* Piens ierindojams starp saldajiem un atdzesējošajiem produktiem.
36,6°C konsultante GUNA VILKA, diētas ārste, ājurvēdas uztura speciāliste ājurvēdas un jogas veselības centrā Triguna
