Kurp virzās dārzeņu selekcija? 5
Mārīte Gailīte, “Agro Tops”, AS “Latvijas Mediji”
Septembra beigās Nīderlandē tradicionāli norisinājās dārzeņu selekciju firmu lauka dienu nedēļa, kur tika prezentētas jau pazīstamas un pavisam jaunas šķirnes. Ka zināms, divgadīgo dārzeņu sugu selekcija ilgst 15–17 gadu. Tas ir dārgs un darbietilpīgs process, tāpēc visas selekcijas firmas ļoti rūpīgi pēta tirgus tendences, lai varētu prognozēt, kuras šķirnes un hibrīdi būs pieprasīti ilgtermiņā.
Kur tad saskata dārzeņu tirgus nākotni?
* Piedāvājuma dažādošanā gan sugu, gan arī produktu ziņā.
* Krāsu daudzveidībā, jo dažādas krāsas ne tikai veicina produkcijas pievilcīgo izskatu, bet dažādi augu pigmenti uzlabo cilvēku veselību.
* Mazāka lieluma produktos (kāposti, ziedkāposti, brokoļi, salātu galviņas, ķirbji, burkāni, bietes) – tie ir labāk piemēroti mūsdienu nelielajām mājsaimniecībām un mazina pārtikas zudumus.
* Izturībā pret slimībām un kaitēkļiem – tā mazina atkarību no augu aizsardzības līdzekļiem un nodrošina tīrāku, mazāk piesārņotu gala produktu.
Tāpat ir svarīgi audzēšanas tehnoloģijas aspekti:
* tādu šķirņu radīšana, kas spētu labāk pielāgoties mainīgajiem klimata apstākļiem;
* modernām tehnoloģijām (mehanizētai novākšanai vai hidroponikai) speciāli piemērotas šķirnes;
* īpaši bioloģiskajai audzēšanai piemērotas šķirnes.
Priekšplānā – izturīgākas šķirnes
Labi pazīstamā firma Bejo cenšas veidot izturīgākas šķirnes, kas spētu nodrošināt labu ražu dažādos klimatiskajos apstākļos. Tāpat ir svarīgi, lai šķirnes būtu izturīgas pret dažādām, vismaz plaši izplatītām infekcijām, lai būtu piemērotas bioloģiskai un integrētai audzēšanai.
Piemēram, dzeltenajiem sīpoliem ‘Hylander’ F1, sarkanajiem ‘Redlander’ F1 un šalotēm no sēklām ‘Innovator’ F1 piemīt augsta izturība pret sīpolu īsto miltrasu (Peronospora destructor).
Jauns daudzsološs galda biešu hibrīds ‘Bazzu’ F1 ir vidēji izturīgs pret augsnē mītošu infekciju Rhizomania spp., kas pēdējos gados izplatās Skandināvijas valstīs. Latvijā šī infekcija pagaidām nav konstatēta, bet globalizācijas laikmetā ar laiku var nonākt arī pie mums. Tāpat šis hibrīds ir izturīgs pret biešu nekrotisko lapu dzīslu dzeltēšanas vīrusu (BNYVV) un vairākām lapu plankumainībām. Tā saknēm ir universāla izmantošana – svaigam patēriņam, pārstrādei un ilgstošai uzglabāšanai.
Interesants jaunums ir Nantes tipa burkānu hibrīds ‘Nagovia’ F1 (nejaukt ar agrāk pazīstamo ‘Negovia’). Tas ir agrīns, augstražīgs, ar īpaši gludu mizu un izturību pret sakņu pitiozi (Pythium spp.). Tā ir viena no postošākajām sakņu puvēm uzglabāšanas laikā, tāpat šī infekcija var izraisīt burkānu dīgstu izkrišanu. Cits ļoti interesants burkānu hibrīds ir ‘Nordhorn’ F1. Tas ir piemērots vidēji lielo sakņu (150–250 g) novākšanai un ilgstošai uzglabāšanai. Šis hibrīds ir ļoti līdzīgs populārajam hibrīdam ‘Nerac’ F1, bet pārspēj to ar veselīgumu (labu slimību izturību), ļoti noturīgām lapām (tas ir svarīgi burkānu mehanizētās novākšanas laikā) un vēl labāku izturību pret plīšanu un lūšanu. Vēl viena priekšrocība – ļoti izlīdzinātas pēc lieluma un formas saknes, kam pateicoties ir augstāks tirgus preces ražas iznākums.
Japānas firma Takii nodarbojas ne tikai ar dārzeņiem un dekoratīvajiem augiem, tā šogad prezentēja samteņu (Tagetes patula) šķirni ‘Ground Control’, kas ir speciāli izveidota augiem kaitīgu nematožu ierobežošanai. Šīs šķirnes audzēšana ne tikai samazina kaitēkļu populāciju un tās izraisītos ražas zudumus, bet arī palielina organisko vielu daudzumu augsnē, uzlabo tās struktūru un palielina bioloģisko daudzveidību.
Prognozē patērētāju interesi par dažādiem kāpostaugiem
Vairākas selekcijas firmas paredz, ka pieprasījums pēc tradicionālajiem baltajiem galviņkāpostiem nākotnē mazināsies, toties palielināsies patērētāju interese par citiem kāpostaugiem.
Ziedkāpostu hibrīdu piedāvājumu papildina firmas Bejo ‘Newlyn’ F1 – ziedkāposts vākšanai vēlu rudenī. Tas ilgi saglabā veselīgumu un labi pacieš nakts salnas. Galviņas ilgi saglabājas realizācijas laikā.
Savukārt firma Sakata piedāvā jaunu violeto ziedkāpostu hibrīdu ‘Purpurina’ F1. Tas strauji aug, veido skaistas noapaļotas galviņas intensīvi violetā krāsā un ir piemērots audzēšanai no pavasara līdz rudenim.
Firma Rijk Zwaan liek uzsvaru uz slimību izturību, to pierāda jauns hibrīds ‘Johnsson’ F1, kuru šogad plaši audzēja Nīderlandē. Arī Romanesco tipa ziedkāposts ‘Delaverde’ F1 izceļas ar labu slimību izturību un spēcīgu augšanu. Tas ir piemērots rudens ražai.
Jaunumi ir arī brokoļu vidū. Firma Sakata prezentē jaunu violeto brokoļu šķirni ‘Purple Magic’, kas ražo vasaras beigās un rudenī, veidojot ap 400 g smagas galviņas.
Baltie galviņkāposti netiek aizmirsti. Jauns firmas Bejo hibrīds ‘Expectation’ F1 ir paredzēts ilgstošai uzglabāšanai, tam piemīt laba izturība pret tripšiem (Thrips spp.) un dažādām lapu infekcijām. Galviņas ir viegli notīrāmas. Šis hibrīds ir piemērots audzēšanai mālainā augsnē. Cits hibrīds ‘Chinook’ F1 ir paredzēts pārstrādei, tas veido ieplakanas galviņas, izceļas ar augstu ražu. Piemērots novākšanai augustā, septembra sākumā.
Plašs balto galviņkāpostu piedāvājumus ir firmai Rijk Zwaan. Hibrīdi ‘Dulcima’ F1 un ‘Longma’ F1 ir sevišķi izturīgi pret tripšiem. Savukārt hibrīds ‘Missourima’ F1 ir augstražīgs, aug ļoti spēcīgi un ir īpaši piemērots bioloģisko skābēto kāpostu ražošanai. Hibrīds ‘Axioma’ F1 ir paredzēts ilgstošai uzglabāšanai, kura dēstus ir iespējams izstādīt līdz pat 10. jūnijam. Ap šo laiku augsne jau ir gana iesilusi, lai aktivizētos mineralizēšanas procesi (proti, atbrīvojas slāpeklis no organiskās vielas). Arī tripšu bojājumi ap šo laiku ir mazāki.
Pieaug ķirbju popularitāte
Visā Eiropā pēdējos desmit gados palielinājusies ķirbju popularitāte. Daudz interesantu jaunumu ir firmai Sakata. Piemēram, ‘Mieluna’ ir visagrīnākā Butternut tipa šķirne no pašreizējā Sakata piedāvājuma. Tai ir ļoti kvalitatīvi augļi ar tumši oranžu mīkstumu, vidēji 1,1–1,2 kg smagi.
Papildinot jau pazīstamo Halloween tipa šķirņu klāstu (‘Spyro’, ‘Flynn’, ‘Boomer’ un ‘Terrafin’), firmas selekcionāri sāk iepazīstināt audzētājus ar jauniem numuriem Spagetty un miniatūro ķirbju klāstā. Pamattendence – mazāki augļi nelielām ģimenēm, viegli pagatavojami, tostarp mikroviļņu krāsnī. Atliek gaidīt, kad šie numuri iegūs nosaukumu un to sēklas tiks piedāvātas plašākam audzētāju lokam.
