
Mandeles 1
Mandeles savvaļā aug Rietum- un Vidusāzijā. Mandeļkoki ir tuvi persika radinieki, pieder pie rožziežu dzimtas. Mandeles pamatoti uzskata par vieniem no uzturvielām visbagātākajiem riekstiem. Tajās ir daudz B, E grupas vitamīnu, kālija, magnija, cinka, fosfora un olbaltumvielu. Mandeles ir labākais E vitamīna avots, kas mazina risku saslimt ar vēzi, bet kalcija daudzums tajās pārsniedz pat šīs vērtīgās vielas daudzumu pienā.