“Kuras meža sēnes ir veselīgākas?” 
A. Briede Talsu novadā

Lasītākie

RAKSTA REDAKTORS

Bez vainas vainīgs? Mirklī, kad trīs bērnu tēva Artūra kontā ienāca 200 eiro, viņš kļuva par bīstamu krāpnieku!

7 iemesli, kāpēc jūs nespējat zaudēt svaru pat, ja pārtiekat tikai no vienas salāta lapas

“Asaras acīs!” Tantiņas pie Matīsa kapiem tirgo puķu vainagus. Kāds izsauc policiju, bet viņa rīcība pārsteidz

Lasīt citas ziņas

Jau izsenis visas sēnes šķiro ēdamās, neēdamās un indīgās. Tiesa, šāds iedalījums nav precīzs, taču ikdienā – pieņemams. Mūsdienās ne mazums sēņu no citām valstīm lieto ārstnieciskiem nolūkiem. Veselībai noderīgas īpašības atrastas arī vairākām mūsējām, ko lietojam uzturā. Tāpat kā citi dzīvie organismi, arī sēnes krāj šūnās dažādus ķīmiskos savienojumus. Tajās gan līdz 94 % ir ūdens, bet sausnā – polisaharīdi, olbaltumvielas, kurās ir neaizvietojamās aminoskābes, fenolsavienojumi, vitamīni – karotīns, askorbīnskābe, B1 vitamīns, PP, D vitamīns, minerālvielas – fosfors, kālijs, dzelzs, cinks un citi.

Pētījumos noskaidrots, ka daudzas sēnes noderīgas dažādu slimību ārstēšanā. Sevišķa vērība pēdējos gados ir pievērsta sēņu polisaharīdiem – tie stimulē organisma aizsargspējas, kā arī palīdz cīņā ar audzējiem. Šādi polisaharīdi konstatēti gan meža sēnēs, piemēram, atmatenēs (šampinjonos), baravikās, sviestbekās, gailenēs, čigānenēs, krimildēs, gan kultivētajās – austersēnēs, šitake, kā arī ārstniecībā izmantotajās – zemestaukos, melnajā bērzu piepē (čagā), plakanpiepēs.

Pasūtīju durvis par 409 eiro un paliku “bešā”! Populārs internetveikals piesaka maksātsnespēju, naudu pircēji neatgūst

No jaunā VID likuma pazudusi norma, kas veicinātu VID atklātību par pašu veiktajām pārbaudēm

Jaunā nedēļa iesāksies ar skarbiem laikapstākļiem, kas pēc tam uzlabosies

Reizēm cilvēki uztraucas, ka sēnēs var būt uzkrājusies radioaktivitāte, kas kaitē veselībai. Par laimi, Latvijā augušajām tā ir zema un nekādus draudus nerada.

{gallery id=”2165″}