Ēdieni restorānā “Terase”, Pūre, Tukuma novads.    09/12/2015 foto: Valdis Semjonovs/Latvijas Avīze/
Ēdieni restorānā “Terase”, Pūre, Tukuma novads. 09/12/2015 foto: Valdis Semjonovs/Latvijas Avīze/
Valda Semjonova foto

Kūpinātu reņģu pastēte ar karamelizētiem sīpoliem 0

Reņģēm izņem iekšas un izgriež fileju. Sagatavotās filejas ievieto blenderī, pievieno saldo krējumu, sāli pēc garšas un visu sablendē. Pēc tam masu izberž caur sietu.Sīpolus nomizo un sagriež plānās ripiņās. Uz sakarsētas pannas uzlej augu eļļu, liek sīpolu ripiņas kopā ar timiānu un sautē, kamēr sīpoli kļūst zeltaini brūni. Tad pievieno cukuru, grenadīna sīrupu un sīpolu ripiņas karamelizē.Nesagrieztas rudzu maizes kukulīti iepriekš sasaldē. Sagriež aptuveni 3 mm plānās šķēlītēs, liek uz paplātes un cep cepeškrāsnī + 180 °C, līdz kļūst zeltaini brūnas.

Reklāma
Reklāma
Mājas
10 ēdieni, kurus nekad nedrīkst dot kaķiem — jūs būsiet pārsteigti
Atrasts ceturtā Pabrades poligonā pazudušā kareivja ķermenis: viņš neatradās purvā 80
Tiklīdz karš Ukrainā beigsies, Putins varētu ātri pārvietot karaspēku uz Baltijas valstu robežām – vācu izlūkdienests
Lasīt citas ziņas

Stāsta un rāda Pūres restorāna “Terase” šefpavārs NAURIS HAUKA.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.