Krievijā iedzīvotājiem mēģinās piedāvāt pārtiku no kukaiņiem: “Vajadzīgas alternatīvas rezerves” 98
Pārtikas produktus no kukaiņiem nu sāks ražot arī Krievijā. No kukaiņiem plānots gatavot nūdeles, dažādas uzkodas, šokolādi un cepumus, tie tika prezentēti forumā “Innofood 2023” Sočos, vēsta RIA Novosti.
Pasākuma apmeklētāji varēja nogaršot circenīšus garšvielās, kā arī iegādāties no circenīšu miltiem un kviešu stiebrzāles pulvera gatavotu uztura bagātinātāju, kurā ir arī diedzētu kviešu jaunie dzinumiem.
Pēc ražotāja domām, piedeva satur lielu daudzumu olbaltumvielu, kā arī ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. To ir ierosināts izmantot, lai “dažādinātu uzturu”. Visi produkti tiek ražoti Krievijā, bet circenīšus piegādā Ķīna.
Pērn forumā premjerministra vietnieks un Rūpniecības un tirdzniecības ministrs Deniss Manturovs sacīja, ka krieviem ir “jāmaina mentalitāte” pret alternatīviem augu proteīna produktiem un valsts iestādēm ir jāatbalsta to ražošana.
Viņš aicināja iedzīvotājus nebūt neobjektīviem un izvērtēt gaļu, piemēram, no mušu kāpuriem. “Tas patiešām ir pārsteidzoši, ka pasaulē tiek izmantots mušu proteīns, bet un mēs šeit neejam līdzi laikam. Laikam nedaudz jāpastrādā ar savu mentalitāti,” sacīja Manturovs.
Saskaņā ar Krievijas Veselības ministrijas galvenā uztura speciālista, Federālā uztura, biotehnoloģijas un pārtikas drošības centra zinātniskā direktora Viktora Tuteljana aplēsēm, ap 2 miljardi cilvēku uz planētas ēd kukaiņus. Tā ir daļa no pārtikas kultūras daudzās Āzijas, Āfrikas un Latīņamerikas valstīs. Viņaprāt, arī “Krievijai ir svarīgi, lai neparedzētu situāciju gadījumā būtu alternatīva rezerve”.
