Kraukšķīgi pildītie kartupeļi ar šķiņķi un sieru 0
Kartupeļus novāra ar visu mizu.
Zaļumus sakapā.
Šķiņķi sagriež kubiņos un apcep sviestā kopā ar sīpolu.
Sieru sarīvē.
Tad sacepto sajauc kopā ar sieru un zaļumiem.
Kartupeļus nomizo, pārgriež uz pusēm un izgreb vidiņus, veidojot tādas kā laiviņas.
Izgrebtos kartupeļus sagriež kubiņos, rūpīgi sajauc ar sieru un šķiņķi.
Pilda kartupeļu pusītes un savieno tās kopā.
Apvārta miltos, tad olā, tad atkal miltos.
Kartupeļus vāra eļļā līdz zeltainai garoziņai.
Lai labi garšo!