Foto – Shutterstock

Baltijas Vēstnesis

Rabarberu treknie sulainie lapu kāti ir pavasaros pirmie zaļumi no dārza. Ne katra namamāte zin, kā šos rabarberu kātus var vienkāršā veidā sagatavojot uzglabāt visam gadam. Nomazgātus kātus sagriež īsos gabaliņos un, ūdeni uzlejot tik daudz, ka rabarberi apsegti, savāra, līdz tie sašķīst. Pēc tam iepilda pudelēs, aizkorķē un aizlako. Tā ievārīti rabarberi uzturas gadiem svaigi un ir nama mātei ikkuru brīdi lietošanai pie rokas. Šogad, kur kara laika apstākļu dēļ ogas nav daudz gaidāmas, derētu gan iegādāties šo lēto atspirdzinošo barības veidu.