Sastāvdaļas: (1 porcijai) Olas dzeltenums, 1/2 čaumalas cukura, divas 1/2 čaumalas šampanieša vai baltvīna, saldais krējums, ķirši, zemenes vai citas ogas.

Kā gatavot?

Lasītākie

Cilvēks samaksā, bet paliek tukšā! Kāpēc “K Senukai” pārdot pircējiem preces, kuras vēlāk nepiegādā?

Kokteilis

Personības TESTS. Izvēlies Lieldienu olu, un atklāj pārsteidzošus faktus par sevi

Kokteilis

Dzimuši ģēniji: šīm zodiaka zīmēm ir augstākais IQ 4

Lasīt citas ziņas

Saputo saldo krējumu. Olas dzeltenumam pievieno pusčaumalu cukura, divas pusčaumalas šampanieša vai baltvīna un, karsējot ūdens peldē, puto, līdz masa kļūst stingra un gaisīga, atdzesē, sajauc ar saldo krējumu. Sabajona mērcīti lej karstumizturīgā trauciņā un tajā glīti kārto ogas – ķiršus, zemenes vai citas. Lai virspuse kļūtu viegli brūna, trauciņu trīs minūtes patur sakarsētā cepeškrāsnī. Ķiršus pa vienam ņem aiz kātiņa un, mērcējot sabajona mērcītē, liek mutē. Vasarīgs našķis gatavs!

“Botanica cafe” līdzīpašnieka un šefpavāra Heinriha Erharda recepte.