Kauja par bulciņām. Paviršie noteikumi pieļauj tās ēdnīcās, bet kafejnīcās ne 7
Zemkopības ministrija (ZM) oficiāli aicinās Veselības ministriju (VM) gādāt, lai tiktu laboti noteikumi par uztura normām skolās, slimnīcās un sociālās aprūpes centros. Par to pagājušās nedēļas sanāksmē vienojās abu minēto ministriju, Pārtikas un veterinārā dienesta, kā arī skolu ēdinātāju pārstāvji. Vēl nesen veselības ministrs Guntis Belēvičs pauda, ka šie noteikumi ir liela uzvara, pateicoties kuriem bērni ēdīs veselīgāk. Nu VM jau ir samiernieciski noskaņota un atzīst: noteikumus nāksies precizēt. VM pārstāvis Oskars Šneiders pieļauj: pārtikas preču saraksts, kuras saskaņā ar noteikumiem drīkst tirgot skolu kafejnīcās, iespējams, kļūs atkal garāks.
“Abas iesaistītās ministrijas gatavo normatīvo aktu, ar kuru plānots atcelt jaunos noteikumus. Dokumenta pieņemšana plānota vai nu nākamajā, vai aiznākamajā valdības sēdē. Pēc tam abu ministriju eksperti kopīgi strādās, lai izstrādātu jaunu kārtību, kas ļaus gan ražot, gan skolās tirgot veselīgus produktus,” sacīja ZM pārstāve Dagnija Muceniece.
Veselības ministrija gan noraida iespēju kopumā atcelt jauno kārtību par uztura normām skolās. O. Šneiders informē, ka ministrija strādās pie grozījumiem Ministru kabineta noteikumos. Taču līdz brīdim, kamēr veiks grozījumus, neesot paredzēts atgriezties pie kārtības, kas bija pirms 1. janvāra.
Viens no absurdajiem aizliegumiem, pret kuru protestē Latvijas Pārtikas uzņēmumu federācija, ir tāds, ka izglītības iestādēs ēdinātāji nedrīkst izmantot tādus produktus, kuru sastāvā ir arī dabiskās krāsvielas, kas ražotas, piemēram, no burkāniem vai bietēm. “Latvijas Avīze” par to jau rakstīja (“LA” 14. janvāra raksts “Aizliegts dzeltens siers!”), minot, ka dietologi iebilduši pret sieru ar mākslīgām krāsvielām, bet noteikumu saskaņošanas gaitā Veselības ministrijā vārds “mākslīgās” kaut kur esot pazudis… Savukārt Veselības ministrijā toreiz “LA” žurnālistam atzina – iespējams, ka formulējums par šīm krāsvielām “ir paslīdējis garām”.
Taču ne jau tikai krāsvielas pārtikas produktos uztrauc skolēnu ēdinātājus. Pašās skolās lielākus uztraukumus raisījis tā sauktais “bulciņu aizliegums”. Kopš 1. janvārī stājās spēkā izmaiņas noteikumos, skolās atļauto preču saraksts ir gaužām īss un vislielākās kaislības izraisījis fakts, ka skolu kafejnīcās vairs nevar tirgot bērnu iecienītās uzkodas: smalkmaizītes un picas. Vēl vairāk: kafejnīcās aizliegti teju visi miltu izstrādājumi.
No vienas puses iemesli, kāpēc skarbie noteikumi būtu jāmaina, ir acīmredzami: daļā skolu kafejnīcas slēgtas, jo, skolu ēdinātāju ieskatā, tajās vairs neesot ko tirgot, vēl daļā skolu tās gan darbojas, bet plaukti un letes ir pustukšas. Vēl citur aizliegtie produkti joprojām tiek tirgoti – vai nu apzināti pārkāpjot noteikumus, vai arī tāpēc, ka ēdinātāji tos interpretē citādi nekā VM.
No otras puses: esošie noteikumi tomēr joprojām skolu kafejnīcās ļauj tirgot pietiekami daudz produktu, lai kafejnīcās nebūtu jātur demonstratīvi tukši plaukti un jātirgo tikai minerālūdens un burtnīcas. Ir skolu kafejnīcas, kas plauktus piepildījušas, piemēram, ar augļiem un no tiem gatavotiem salātiem. Par to, ka arī jauno noteikumu ietvaros kafejnīcas bērnus var pamielot, pārliecinājāmies Rīgas Valda Zālīša sākumskolā. Kafejnīcā bez minerālūdens un sulām nopērkami kokteiļi no augļiem un atļautajiem piena produktiem, biezpiens, rīsu galetes, sukādes, dārzeņi ar krējuma mērci. Vienīgā jaunās ēdienkartes ēnas puse: daļa no šiem produktiem ir dārgāki nekā ierastās smalkmaizītes. Sukādes maksā 2 eiro, veselīgie kokteiļi – 80 centus, dārzeņi – 65 centus. Daļa no rindā stāvošajiem bērniem atzīst: tagad vecāki dod lielāku kabatas naudu, lai varētu pirkt veselīgākos ēdienus. Taču par sortimenta maiņu kafejnīcā neviens nežēlojas.
Tātad ir skolas, kur, pateicoties jaunajai kārtībai, bērni tiešām sākuši našķēties veselīgāk. Tāpēc cerams, ka plānotā noteikumu maiņa skolu kafejnīcas no veselīgā ceļa nenovirzīs.
