Zemas kvalitātes vīna izvēle 0
Lai gan var šķist, ka karstvīna garšu lielākoties nosaka garšvielas un pievienotie augļi, vīna izvēlei ir ļoti svarīga loma, jo tas nosaka karstvīna vispārējo garšu. Izvēloties zemas kvalitātes vai zemākas šķirnes vīnu, tas var negatīvi ietekmēt karstvīna kopējo garšu. Ieteicams izvēlēties labas kvalitātes vīnu, kuru patīk dzert arī pašam, nepaļaujoties tikai uz cenu. Tas nenozīmē, ka jāizvēlas visdārgākais vīns plauktā, taču ir ieteicams karstvīna pagatavošanai izmantot vīnu, kam ir izteikta ogu vai augļu garša.