Karsējot medus kļūst par indi. 0
Šis ir viens no populārākajiem mītiem. Medus karsēšana pie ļoti augstas temperatūras var noārdīt tā enzīmus un samazināt uzturvērtību, bet nepadarīs to par indi. Tomēr, pārmērīga karsēšana var radīt toksiskus savienojumus, tāpēc ieteicams medu pievienot ēdieniem, kas nav pārāk karsti, lai saglabātu tā veselīgās īpašības.
Reklāma
Reklāma