Muižas melnā plūškoka sīrupi un sulas 0
Zemgales Jelgavas novada Vilces pagastā esošās Blankenfeldes muižas saimnieka Valda Jākobsona rūpals ir dažādu sulu ražošana, taču viņš pats īpaši izceļ muižā tapušās melnā plūškoka sīrupus un sulas.
Blankenfeldes muiža piedāvā dažādus produktus no melnā plūškoka ogām un ziediem – gan sīrupus, gan sulas un ievārījumus. Pircēji visvairāk iecienījuši plūškoka ziedu – piparmētru sīrupu, plūškoka ziedu – ogu sīrupu, plūškoka ogu sīrupu, plūškoka ziedu – ingvera nektāru un citus. “Ir bērnu ārsti, kas iesaka bērniem dod melnā plūškoka sīrupiņus – tas ir dabisks, garšīgs un veselīgs produkts, ko tagad ražo arī Latvijā,” atzīmē Jākobsons.
Pēc viņa teiktā, melnais plūškoks (latīņu valodā – sambucus nigra) ir augs ar tūkstošiem gadu ilgu vēsturi dziedniecībā. Plūškoka ogas ir bagātas ar B2 un C vitamīnu, tās satur arī folijskābi, un tās darbojas arī kā antioksidants, uzlabo asinsriti un citādi uzlabo veselību.
“Pretstatā Vācijai vai Anglijai, kur plūškoks pieejams un tiek arī plaši lietots, Latvijā šī koka ziedi un ogas ir nepelnīti piemirsti. Īpaši gada vēsajā laikā, kad tik bieži uzbrūk dažādas saaukstēšanās slimības,” piebilst muižas saimnieks.
