Valda Semjonova foto

Karamelizētu ābolu un kvinojas salāti ar bazilika mērci 0

KĀ GATAVOT?

Kvinoju ber vārošā ūdenī, kam pievienots sāls, un vāra 10 min, līdz graudi sāk sprāgt vaļā un pagaršojot ir vidēji cieti. Katliņā izkausētā cukurā ielej balzametiķi, vāra, līdz šķidrums ieguvis karameles konsistenci. Katlā ber šķēlēs sagrieztus ābolus, ļauj tiem no visām pusēm aplipt ar balzametiķi, izņem un kārto uz cepampapīra, lai apžūst. Pusi salātu maisījuma kārto uz šķīvja, pāri liek mocarellas siera šķēles, tad atlikušos salātus, ķiršu tomātu pusītes un ābolu šķēlītes. Beigās pārkaisa ar atdzesētu kvinoju. Salātus pārlej ar mērci, kas gatavota no sablendērēta bazilika, olīveļļas, ķiploka, sāls un pipariem.

Reklāma
Reklāma
VIDEO. “Tev tas jādara!” Melānija Trampa izglābusi vīru no patiesi neveiklas situācijas pāvesta bērēs 36
Rīkojies nekavējoties: 10 brīdinājuma signāli, kas liecina par augstu kortizola līmeni organismā
Jābūt gataviem dažādiem scenārijiem: brīdina par iespējamu krīzi, ko varētu radīt 150 000 pakistāniešu ierašanās Baltkrievijā
Lasīt citas ziņas

Gatavoja viesnīcas “Port Hotel” restorāna pavārs RITVARS INDRIĶIS.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.