Kāpēc cepeškrāsns pannai viena mala ir slīpa? Nē, tā nav domāta vieglākai ēdienu noņemšanai! 3
Tie, kuri saimnieko virtuvē un izmanto cepeškrāsni, noteikti ir pamanījuši, ka dažām cepeškrāsns pannām ir slīpa mala. Vai esat aizdomājušies, kādam mērķim tas ir nepieciešams?
Daudziem šķiet, ka šī slīpā mala pannām ir, lai no tās vieglāk un ātrāk noņemtu ēdienu, piemēram, picu noslidinātu pār slīpo malu pa tiešo šķīvī. Protams, tā droši var darīt, taču tas nav galvenais mērķis, kāpēc virtuves eksperti ir ieviesuši šādu risinājumu.
Izrādās, ka, ievietojot šādu pannu cepeškrāsnī, ir svarīgi, lai slīpā mala ir krāsns dziļumā.
Karstais gaiss, kas nāk no krāsns aizmugures, tādējādi labāk cirkulē pa krāsni un labāk tiek klāt pannā esošajiem produktiem, līdz ar to tie izcepas vienmērīgāk.
Īpaši svarīgi ir pareizu pannas ievietošanas virzienu izvēlēties, ja krāsns tiek izmantota konvekcijas režīmā.
