Foto Shutterstock
Manioka 11
Viens no produktiem, kas ir bīstams lietošanai svaigā veidā, ir ēdamā manioka (Manihot esculenta). Šis augs ir nozīmīgākais ogļhidrātu avots iedzīvotāju uzturā tropu reģionos visā pasaulē. Būtiskākā problēma ir tā, ka maniokas saknes un lapas satur toksīnus – cianogēnos glikozīdus. Tie sadalās, veidojot cianīdu, kas var izraisīt paralīzi un pat nāvi.
Reklāma
Reklāma
Pat neliela deva var izraisīt problēmas: ārsti brīdina par populāra bezrecepšu medikamenta iespējamiem bīstamajiem blakusefektiem
Šīs lietas bieži tiek dāvinātas dzimšanas dienā – tas ir stingri aizliegts
Karsējot kļūst par indi?! Šis un 9 citi mīti par medu
Kā skaidro Brauers, neraugoties uz šiem riskiem, daudzi cilvēki visā pasaulē turpina lietot manioku uzturā pēc tās sakņu attīrīšanas, vārīšanas vai žāvēšanas. Tomēr katru gadu no maniokas lietošanas uzturā mirst vairāk nekā 200 cilvēku, bet tūkstošiem cilvēku kļūst par invalīdiem saindēšanās ar cianīdu dēļ.
Kā mans mēģinājums atteikties no cukura pārvērtās par ceļojumu uz elli
Tas var beigties slikti jeb kāpēc nedrīkst lietot konservētus produktus no deformētām skārdenēm
Vārītus rīsus nedrīkst uzglabāt ilgāk par vienu dienu! 10 bieži pieļautas kļūdas gatavojot, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku
