Foto no recipemaverick.yolasite.com

800 g kabaču nomazgā, nomizo, sarīvē. Pievieno divus smalki sakapātus sīpolus. Masu ieliek marlē un nospiež lieko šķidrumu. 40 g miltu sajauc ar pustējk. cepamā pulvera un pievieno kabačiem. Liek klāt 60 g rīvēta siera, 4 ēd. k. rīvmaizes, 2 olas, sakapātus pētersīļus, šķipsniņu sāls un mazliet malto melno piparu. Masu kārtīgi samīca. Pannā sakarsētā eļļā ar karoti veido nelielas pankūciņas. Cep, līdz kļuvušas zeltaini brūnas. Pasniedz ar krējumu.

• kabači
• pamatēdiens
• pankūkas