Kā uzglabāt kartupeļus dzīvoklī? 0
Ja vēlies kartupeļus uzglabāt ilgāku laiku – ne tikai pāris kilogramus tuvākam laikam, šie padomi var lieti noderēt. Īpaši, ja nedzīvo privātmājā un nav pagraba, bet kartupeļi jāglabā dzīvoklī.
Izvēlies pareizu šķirni
Ilgākai glabāšanai visizdevīgākie būs vēlīno šķirņu kartupeļi, agrās šķirnes uzglabājas slikti, īpaši dzīvokļa apstākļos – tie ātri savīst un zaudē garšas kvalitāti.
Sagatavo maisu vai kasti
Auduma maisi labi elpo un pasargā kartupeļus no temperatūras svārstībām. Derēs arī koka kaste ar šķirbām, kas labi vēdinās (plastmasas kastes nederēs, jo neelpo – kartupeļi sāks pelēt). Tikai jāievēro, ka kartupeļiem nepieciešama ne vien sausa, bet arī tumša vieta, jo par daudz gaismas kartupeļos rada cilvēkam kaitīgu vielu – solanīnu (kartupeļi iegūst zaļganu nokrāsu), kas lielākā daudzumā izraisa gremošanas trakta problēmas.
Lai maisā vai kastē nesavairotos baktērijas, to vēlams izklāt ar pīlādža lapām, bet sausas piparmētru lapiņas palēninās sadīgšanu.
Glabā atsevišķi
Kartupeļus neiesaka uzglabāt kopā ar citiem dārzeņiem vai tiem līdzās. Izņēmums ir bietes. Ja virs kartupeļiem būs uzliktas bietes, tas pasargās no kartupeļu pūšanas.
Nodrošini nepieciešamo temperatūru
Vislabākā temperatūra ir +5…+7 °С. Tāpēc rudenī vēl kartupeļus var glabāt uz ne pārāk saulaina balkona. Bet, kad termometra stabiņš noslīd tuvu nullei, tie jāpārvieto uz iekštelpām. Tas var būt vēss pieliekamais vai telpa starp iekšējām un ārdurvīm vai aizstiklota lodžija, kur temperatūra turas virs nulles.
Regulāri pārskati krājumus
Ilgākai uzglabāšanai nevajag atstāt kartupeļus ar bojātu virsmu, tā pelēšanas un pūšanas risks tikai palielinās. Laiku pa laikam nepieciešams pārskatīt maisa vai kastes saturu un pārbaudīt, vai kāds kartupelis tomēr nav sācis bojāties, un to izmest. Arī sadīgušus kartupeļus izlasa un pēc iespējas ātri izlieto.
Šādi kartupeļu krājumus izdosies uzglabāt ilgāk.
