Jāsmejas un jābučojas. Kāpostu skābēšanas padomi 0
• Ja kāpostu mucā ieliek apses pagali, tad kāposti nepelē un nekļūst pārlieku skābi.
• Ja, kāpostus skābējot, jautri smejas un bučojas, būs saldi un labi ieskābuši kāposti.
• Ja kāpostus skābē, kad lopi ir mājās vai linus liek mērcēt, tad tie maitājas un smird.
• Ja kāpostus griež un skābē vecā mēnesī, tie mīksti vārās, nepūst un ilgi stāv, ja jaunā – tad tie ir cieti.
• Ja skābējot pirmo kāpostu sauju pašauj uz ziemeļu pusi, kubls labi stāv, nebojājas.