Foto: Pexels

4. Pārspīlēt ar garšvielām un mērcēm 21

Itāļu pavāri nekad “nepievieno daudz garšvielu vai citu piedevu makaroniem vai picai”.

“Mēs novērtējam sastāvdaļu dabisko garšu. Jo vienkāršāk, jo labāk,” piebilst šefpavārs.

“Mums patīk salāti, bet īsts restorāns izmantotu labu dārzeņu izlasi, kuriem nav nepieciešams pārāk daudz mērču, krēmu utt. Ar neapstrādātu olīveļļu un nedaudz sāls ir vairāk nekā pietiekami,” viņš saka.

Reklāma
Reklāma
SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.