Foto: Pexels

3. Nepareiza siera pievienošana pastai carbonara 21

Īstā itāļu restorānā pastu carbonara pasniedz ar pekorino sieru, nevis parmezānu, un ar guanciale (cūkgaļas vaigiem), nevis pancetta (cūkgaļas šķiņķi).

“Lieki teikt – bez krējuma, vistas gaļas, sēnēm utt.,” brīdina itāļu restorāna šefpavāri.

Itāļi arī akcentē, ka spageti nekad neēd ar karoti.

Reklāma
Reklāma
SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.