2. Spageti ar Boloņas mērci 19
Itāļi brīdina: lai gan tas ir viens no populārākajiem ēdieniem pasaulē, nevajadzētu to mēģināt pasūtīt Itālijas restorānos.
“Dažkārt tūristi ēdienkartē sagaida noteiktus ēdienus, piemēram, spageti ar Boloņas mērci vai spageti ar kotletēm, kas autentiskajā itāļu virtuvē parasti nav sastopami. Mēs vienkārši neēdam šādu ēdienu kombināciju.
Boloņas mērcei mēs izmantojam citus makaronu veidus, galvenokārt olu mīklas izstrādājumus, piemēram, tortellini, ravioli, cannelloni utt.,” stāsta pavārs.