Inovācijas Berlīnes starptautiskajā izstādē ‘Fruit Logistica’ 0
Dalija Segliņa, Dārzkopības institūts
Šā gada pavasara sākumā Berlīnē (Vācijā) jau 27. gadu pēc kārtas notika viena no nozīmīgākajām izstādēm svaigās produkcijas nozarē – Fruit Logistica 2019. Tā ir plaša biznesa un komunikāciju arēna augļu un dārzeņu audzētājiem, ražotājiem, tirgotājiem, kā arī tehnoloģiju, servisa un loģistikas kompānijām. Šeit tiek prezentēti svaigi augļi un dārzeņi, žāvēti augļi un rieksti, dažādi pārstrādes produkti, tāpat arī piedāvāts pārstrādes, iepakošanas, transporta, uzglabāšanas aprīkojums un IT pakalpojumi. Šogad izstādē bija vairāk nekā 78 000 apmeklētāju no 135 valstīm un 3200 dalībnieku no 90 valstīm.
Ņemot vērā mūsdienu straujo dzīves tempu, pieaug pusfabrikātu piedāvājums: cepti un grilēti ķirbji, paprika, cukini un citi dārzeņi, dažādu dārzeņu mikslis ar piedevām, lietošanai gatavi sēņu–dārzeņu salāti un vēl visdažādākie ātri pagatavojamie produkti nelielās porcijās. Veselīga uztura tendence atspoguļojas dabisko sulu, biezsulu un smūtiju piedāvājumā, iekļaujot pasaulē populārus augļus un dārzeņus. Tilpumi ir pieejami katram lietotājam pēc vajadzības – 0,5–1 litrs ģimenei, kā arī līdz 50–100 g ātrai veselīgas enerģijas uzņemšanai.
Arī mārketinga pasākumi savu produktu reklamēšanā bija uzskatāmi parādīti. Piemēram, vienas šķirnes āboli kopā ar pārstrādes produktiem: sula, žāvēti āboli; jauna zemeņu šķirne – gan svaigas zemenes, gan biezsula.
Audzētājiem, kuri darbojas segto platību jomā, bija iespēja iepazīties ar minisiltumnīcu kompleksu. Kopumā izstādes apmeklētāji varēja atrast daudz noderīga katrs savā jomā. Izstādē plaši pārstāvēta prese un citi mediji, kas atbalsta savas valsts izstādes dalībniekus.
Aktualitātes globālajā tirgū
Izstādes mājas lapā (https://www.fruitlogistica.com/TradeVisitors/Events/index.jsp) var atrast daudz interesanta, kas galvenokārt tomēr ir vērsts uz lielu un globālu tirgu. Kas tad ir aktuāls pašreiz? Kādas jomas tiek pētītas? Nedaudz par pārstāvētajiem virzieniem.
Rītdienas tehnoloģijas
– piedāvāti astoņi tehniskie risinājumi par:
– audzēšanas metodēm;
– apstrādi pēc ražas novākšanas;
– apstrādes tehnoloģijām un iekārtām;
– iepakošanas tehnoloģijām un iekārtām;
– iepakojuma un iepakošanas materiāliem;
– loģistiku, tostarp konteineriem, paletēm;
– izsekošanas sistēmām.
Daudzus šos tehnoloģiskos risinājumus varēja apskatīt stendos jau rūpnieciski ražotu iekārtu un aprīkojumu formā.
Fruitnet World of Fresh Ideas – pasākumi nākotnes saskarsmei. Slaveni žurnālisti no Fruitnet Media International globālā tīkla apvieno labākos starptautiskos ekspertus, lai iepazīstinātu ar jaunākajām tendencēm augļu nozarē. Šādi pasākumi multimediju vidū tiek uzskatīti par svarīgu posmu uzziņai par tendencēm un inovācijām pasaules svaigu augļu biznesā.
Loģistikas centrs
Tas bija organizēts kā trīs dienu notikumu sērija izstādē. Sesijās tika aplūkoti svarīgākie ar loģistikas ķēdi saistītie jautājumi. Piegādes ķēdes kļūst ilgākas un sarežģītākas, bieži aptverot vairākus kontinentus. Pareiza loģistikas pakalpojumu izvēle var noteikt, vai varēs pārdot svaigu produktu sūtījumu. Svaigu produktu apstrāde un loģistika būtībā ir vienas monētas divas puses – ja izmaksas ir neskaidras, cenu nav iespējams noteikt. Laiks tirgū ir praktisks veids, kā novērtēt loģistikas efektivitāti. Svaigus produktus var nosūtīt pa jūru, gaisu, ceļu vai dažos gadījumos pa dzelzceļu. Ir svarīgi nodrošināt, ka svaigu produktu piegādes process ceļā no saimniecības uz tirdzniecības vietu ir pielāgots attiecīgajam transporta veidam.
Nākotnes laboratorija – nākotne šodien
Pārtraukums (traucējumi, kavējumi) ir mūsu laika atslēgvārds un neapstājas tikai pie augļu tirdzniecības ķēdes, bet atkarīgs no klimata pārmaiņu izaicinājumiem līdz pastāvīgi mainīgajiem patērētāju paradumiem. Lai spētu nodrošināt visu ķēdi no sēklas līdz gala produktam, informācija un zināšanas vienmēr ir labākie priekšnoteikumi. Izstādē izveidotajā Nākotnes laboratorijā dalībniekiem un apmeklētājiem bija iespēja iepazīt un apspriest inovatīvus risinājumus, jaunus produktus, ilgtermiņa projektus un pilnīgi jaunas koncepcijas, kas var stimulēt tirgu vai dot būtisku ieguldījumu uzlabojumu un optimizācijas nodrošināšanā dažu gadu laikā.
Svaigu produktu forums – koncentrējieties uz karstajām vietām!
Gadu pēc gada starptautiskā augļu tirdzniecība un visa svaigās produkcijas vērtību ķēde sniedz milzīgu ieguldījumu veselīga uztura nodrošināšanā cilvēkiem visā pasaulē. Daudzās valstīs augļi un dārzeņi ir arī svarīgi ekonomiskie faktori. Taču jauni pamatnosacījumi, piemēram, klimata pārmaiņas vai sociālie notikumi, joprojām rada jaunus izaicinājumus. Fruit Logistica svaigu produktu forums sniedz nozīmīgu ieguldījumu šo izaicinājumu apguvē. Šeit tiek atspoguļoti tirgus rādītāji un rūpīgi pārbaudīta patērētāju rīcība, tiek analizēts piegādātājs, tirgi un atsevišķu produktu vai produktu klāstu potenciāls, kā arī digitalizācija, kas tehnoloģijas un loģistiku veido pilnīgi jaunās formās. Dažādās nodarbībās izstādes dalībnieki un apmeklētāji varēja uzzināt par nozares karstajiem punktiem un apspriest risinājumus ar starptautiskiem ekspertiem.
Vairāk lasiet žurnālā Agro Tops
