Vispieprasītākā – šokolādes torte 4
Ceptuves piedāvājumā šobrīd ir “Medus torte”, “Medus torte ar šokolādi”, “Lauku torte” un “Šokolādes torte”, kas esot vispieprasītākā. Sortiments nav plašs, taču labi pārdomāts un produkcija arvien svaiga un kvalitatīva. Visas tortes pieejamas tradicionālajos izmēros – 800 grami un 1,1 kg.
Mani pārsteidza tā sauktā “torte diviem”. Vai zinājāt, kas tas ir? – Tās ir mazās jeb vien 450 gramu smagās tortes, ar kurām, man gan šķiet, varētu pacienāt pat četrus ciemiņus. Tās ir tik smukiņas kā rotaļu tortītes! Veidojot individuāli dažādiem godiem pasūtītas tortes, dažkārt ceptuvē top arī ļoti lielas, pat daudzstāvu tortes, piemēram, apaļām jubilejām, kāzu mielastiem un citām svinībām par godu.
Līdzās ikdienā pasūtīto toršu cepšanai Inese arvien eksperimentē un meklē jaunas idejas. Tā, piemēram, mūs ciemos gaidīdamas ceptuves dāmas bija izcepušas tradicionālo Kurzemes našķi – sklandu raušus. Tos baudot, kopā spriedām, ka derētu pamēģināt izcept sklandu torti. Tā tik tāda ideja, bet 8. martam par godu jau top jauna torte – viegla, gaisīga, ar samazinātu kaloriju daudzumu. Es to noteikti gaidīšu!
Mātes talantu mantojis arī Ineses dēls Juris. Viņš izlolojis pats savu produktu – gaumīgā, vecmodīgā, ar senu zīmējumu apdrukātā papīra turzā, kas aizsieta ar aukliņu, gozējas glīti sviesta cepumiņi “Goldingen”. Tie kārdinoši smaržo un, uz mēles uzlikti, teju vai paši izkūst. Goldingen! – Tik skanīgi Kurzemes hercogistes laikos dēvēta Kuldīga! Un var taču gadīties, ka arī šādi cepumiņi jau tolaik cepti, ne?!
