Ikšķilē notiks “Latvijas novadu Siera diena” 0
Biedrība “Siera klubs” Ikšķilē šodien rīko pasākumu “Latvijas novadu Siera diena”, kurā būs iespēja iegūt plašu informāciju par sieriem un varēs tos nodegustēt.
Šogad pasākumā tirdzniecībā, degustācijās, balvās, ēdienos būs pieejamas vairāk nekā 60 sieru šķirnes no piena pārstrādes uzņēmumiem “Jaunpils pienotava”, “Smiltenes piens”, “Rankas piens”, “Talsu piensaimnieks”, “Malevss”, “Siera ražotne”, “Elpa”, “Trikātas piens”, piensaimnieku kooperatīvās sabiedrības “Straupe”, “Limbažu piena”, “Vecsiljāņiem”, kā arī zemnieku saimniecībām “Līvi”, “Dālderi”, “Juri”, “Dzintari” un citiem siera ražotājiem.
Kopā pasākumā plānots izmantot apmēram 200 kilogramus dažādu šķirņu sieru, kurus tostarp izmantos 150 metrus garas siermaizes cepšanā, kas sastāvēs no 20 kilogramiem siera.
Tāpat pasākumā Talsu novada uzņēmējs Aivars Varņeckis, Ogres, Rīgas Tūrisma un radošās industrijas, Smiltenes un Kuldīgas Tehnoloģiju un tūrisma tehnikuma topošie pavāri ceps siera torti, kuras sastāvā būs 60 kilogrami siera, 25 kilogrami biezpiena, sviests, krējums un citas sastāvdaļas.
Biedrības “Latgolys golds” vadītājs Andris Mejers no Rēzeknes vārīs siera zupu un vadīs meistarklasi Ķimeņu siera gatavošanā. Tāpat pasākumā pirmo reizi notiks “Siera plašu skaistumkonkurss”, desmit pavārēm no Rīgas, Ogres, Līvāniem, Rožupes, Auces, Talsiem, Dobeles gatavojot siera plates.
Plānota arī sieru degustācija, kurā apmeklētāju uzdevums būs izgaršot 36 kilogramus dažādu Jāņu sieru un nobalsot par, viņuprāt, visgaršīgāko. Tādā veidā tiks novērtēts labākais Jāņu siers, kas tiks apbalvots.
Šogad pasākums notiks septiņpadsmito reizi pēc kārtas.
