Foto – Aija Geida

• 1 kg ķirbja mīkstuma

• 200 g žāvētu aprikožu

• 2 citroni

• 500 g ievārījuma cukura

Aprikozes nomazgā un sagriež smalkos gabaliņos. Ķirbi sarīvē uz rupjās rīves. Citroniem izspiež sulu. Sarīvētajiem ķirbjiem uzlej nedaudz ūdens un sutina uz pannas, līdz tie kļūst mīksti. Pieliek sagrieztās aprikozes, citronu sulu, cukuru un vāra vēl 10 minūtes. Sapilda burkās. Ievārījums izskatās un garšo līdzīgi kā aprikožu džems. Ļoti labi noder pie pankūkām, ideāls tortes pildījums.

• ievārījums
• ķirbji

Ingvera ievārījums – ass, veselīgs un aromātisks

Apelsīnu džems: aromātisks un viegli pagatavojams

Kumelīte un stēvija – divi brīnumaugi tautas medicīnā