Foto – Aija Geida

Sastāvdaļas
• 200 g vārītu pelēko zirņu
• 2 ēdamkarotes sezama sēklu
• 60–75 ml vārīta ūdens
• 2–3 ēdamkarotes citrona sulas
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• ķiploka daiviņa
• tējkarote sāls

Lasītākie

“Rīt būs svarīgs vakars…” Tramps nāk klajā ar brīdinājumu. Kas rīt gaidāms? 31

“LR4 vadība ir pelnījusi, ka tā tiek atlaista.” Latvija svin “Oskaru”, bet Latvijas Radio 4 informācija krievu valodā šokē sabiedrību 21

Kokteilis

6 zodiaka zīmes, kam nepiemīt ne mazākās līdera dotības 25

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Sezamu apgrauzdē uz pannas un atdzesē. Svarīgi, lai sēklas būtu svaigas, jo tās bagātīgi satur eļļu, kas ātri oksidējas, tāpēc tās kļūst rūgtas, kas var sabojāt humusu. Sezama sēklām pievieno citrona sulu, olīveļļu, sakapātu ķiploka daiviņu, maltus melnos piparus un sāli. Sablendē. Pievieno novārītus pelēkos zirņus, vārītu ūdeni un kuļ ar blenderi, līdz iegūta viendabīga, smērējama masa. Ja pelēkie zirņi ir sausi, var pieliet vēl nedaudz ūdens.

Bļodiņu ar humusu liek liela šķīvja vidū un tai apkārt saber lavaša trīsstūrīšus, kas nedaudz apgrauzdēti cepeškrāsnī, kukurūzas trīsstūrveida čipsus vai pašceptas maizītes gabaliņus.

• humuss
• pelēkie zirņi
• Praktiskais Latvietis
• uzkodas