Foto – Aija Geida

Sastāvdaļas
• 200 g vārītu pelēko zirņu
• 2 ēdamkarotes sezama sēklu
• 60–75 ml vārīta ūdens
• 2–3 ēdamkarotes citrona sulas
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• ķiploka daiviņa
• tējkarote sāls

Lasītākie

Veselam

Smird kā sesks: 8 produkti, kuru lietošana uzturā var izraisīt nelāgu ķermeņa aromātu 30

ASV diplomāti ko tādu vēl nebija savām acīm redzējuši: Krievijas delegācija apkauno sevi, uzsākot savstarpēju strīdu par krēslu

Kokteilis

“Bauda klausīties, pierakstīt, pasvītrot…” Ēriks Stendzenieks ārkārtīgi pārsteigts par kādu Latvijā zināmu personību

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Sezamu apgrauzdē uz pannas un atdzesē. Svarīgi, lai sēklas būtu svaigas, jo tās bagātīgi satur eļļu, kas ātri oksidējas, tāpēc tās kļūst rūgtas, kas var sabojāt humusu. Sezama sēklām pievieno citrona sulu, olīveļļu, sakapātu ķiploka daiviņu, maltus melnos piparus un sāli. Sablendē. Pievieno novārītus pelēkos zirņus, vārītu ūdeni un kuļ ar blenderi, līdz iegūta viendabīga, smērējama masa. Ja pelēkie zirņi ir sausi, var pieliet vēl nedaudz ūdens.

Bļodiņu ar humusu liek liela šķīvja vidū un tai apkārt saber lavaša trīsstūrīšus, kas nedaudz apgrauzdēti cepeškrāsnī, kukurūzas trīsstūrveida čipsus vai pašceptas maizītes gabaliņus.

• humuss
• pelēkie zirņi
• Praktiskais Latvietis
• uzkodas