Foto – Aija Geida

Gurķu salāti ziemai. 4 receptes – no maigākas līdz pikantākai 0

Ar kurkumu un ķiplokiem

Sācies gurķu laiks! Kad ražu svaigā veidā apēst vairs nespēj un gana iesālīts, ieskābēts un iemarinēts, ziemas krājumiem var pagatavot gardus salātus. Kraukšķīgi svaigo gurķu salāti ir delikatese.

Reklāma
Reklāma

• 1,5 kg nomizotu gurķu

• 3 lielas ķiploka daiviņas

• 200 g sīpolu

• ¾ tējkarotes kurkumas

• 3 ēdamkarotes etiķa

Pirka viesnīcas Horvātijā… Ukrainā gaismā nācis armijas pārtikas iepirkuma skandāls, kur shēmas realizētāji piesavinājušies 18 miljonus ASV dolāru 24
Veselam
Vēlies zaudēt līdz 5 kg mēneša laikā? Šie ieradumi būs lielisks veids, kā to panākt
TV24
Jānis Kažociņš: “Ja krievi nevar tikt galā pat ar Ukrainu, tad vai tiešām mēs – Eiropa – nespējam paši sevi aizsargāt bez ASV?”
Lasīt citas ziņas

• 5 ēdamkarotes neitrālas garšas augu eļļas

• 2 ēdamkarotes sāls

• 2 ēdamkarotes cukura

Gurķus nomizo un sagriež šķēlēs. Ķiplokus notīra un sakapā. Sīpolus nomizo un sagriež ripiņās un vēl uz pusēm. Gurķus, sīpolus un ķiplokus samaisa kopā. Atsevišķā bļodā sajauc etiķi, cukuru, eļļu, sāli un kurkumu. Pārlej gurķiem un noliek uz četrām stundām atsuloties. Tad pilda tīrās burkās, stingri sablīvē, uzlej marinādi. Burkām viegli uzliek vāciņus un pasterizē +80 °C: puslitra burkas 20 minūtes, litra burkas 25 minūtes. Aizgriež vāciņus un atdzesē. Glabā vēsumā.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.