Avots: biedrības “Siera klubs” grāmata “Jāņu siers”

Jāņu laikā klajā nākusi biedrības “Siera klubs” un tās sadarbības partneru veidotā grāmata “Jāņu siers”. Lūk, recepte no šīs grāmatas!

Lasītākie

RAKSTA REDAKTORS

“Viņš bija nosalis un pārguris, kājām mērojot tik tālu ceļu” – vakar pazudušā zēna mamma Aleksandra atklāj detaļas par zēna pazušanas lietu

Kokteilis

“Viņi ieradīsies klusumā…” Mākslīgā intelekta “Vanga” pravieto cilvēkiem biedējošu nākotni 27

Satraucoša iemesla dēļ no veikalu plauktiem var pazust Latvijā iecienīta zivs

Lasīt citas ziņas

Sastāvdaļas
• 400 g strausa steika (tā vietā var izmantot liellopa gaļu)
• 40 g olīveļļas
• 40 g sviesta
• 100 g Jāņu siera
• 50 g saldā krējuma
• 300 g seleriju, kāļu, burkānu
• 100 g pīlādžu
• 30 g cukura
• Medus
• Timiāns
• Pipari
• Sāls

Pagatavošana.
Pīlādžus sacukuro: noplaucē verdošā ūdenī, nokāš, pieber cukuru un vāra, kamēr sabiezē.

VIDEO. “Patiesībā tur ir unikāla situācija.” Pie vēsturiskās Bauskas pils iebrucis Mēmeles upes stāvkrasts

VIDEO. Policisti ar izdomu! Tērpušies kā Betmens un Robins, likumsargi aiztur tūristu krāpējus

Ļaunprātīgi izraisīja elpošanas muskuļu paralīzi… Berlīnē paliatīvās aprūpes ārsts apsūdzēts 15 slepkavībās

Jāņu sieru sablendē ar saldo krējumu viendabīgā masā. Dārzeņus nomizo, noblanšē un apcep olīveļļā un sviestā, var pievienot medu un timiānu. Gaļu apkaisa ar sāli un pipariem, apcep karstā pannā, liek krāsnī un cep gatavu.

Uz šķīvja kārto dārzeņus, siera krēmu, sagrieztu gaļu. Dekorē ar cukurotiem pīlādžiem.

• gaļas ēdiens
• jāņu siers