Foto – Aija Geida

Sastāvdaļas
125 g griķu
liels burkāns
200 g ķirbja
150 g kukurūzas
paprika
375 g ūdens (trīsreiz vairāk nekā griķu)
2–3 ēdamkarotes eļļas
2 ēdamkarotes tomātu pastas
100 ml saldā krējuma
ķiploka daiviņa
tējkarote karija
tējkarote kumīna sēklu
tējkarote maltu melno piparu
tējkarote sāls

Lasītākie

Mājas

10 ēdieni, kurus nekad nedrīkst dot kaķiem — jūs būsiet pārsteigti

Atrasts ceturtā Pabrades poligonā pazudušā kareivja ķermenis: viņš neatradās purvā 80

Tiklīdz karš Ukrainā beigsies, Putins varētu ātri pārvietot karaspēku uz Baltijas valstu robežām – vācu izlūkdienests

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Nomizo un sagriež dārzeņus. Katlā ielej ūdeni, un, kad tas uzvārās, pieber burkānus un griķus. Aptuveni pēc piecām minūtēm pievieno eļļu, ķirbjus, kukurūzu un papriku. Pieliek garšvielas (ja nav pieejams kumīns, to var aizstāt ar ķimenēm) un nedaudz sāls. Uzliek vāku un sutina aptuveni 10–15 minūtes. Neilgi pirms gatavošanas beigām pievieno tomātu pastu, saldo krējumu, sakapātus ķiplokus un uzvāra. Pasniedz kopā ar salātiem.

• dārzeņu sautējums
• pamatēdiens

Brieža gaļa ar olu un ceptu ķiploku majonēzi


Reņģes tempuras mīklā ar kartupeļu čipsiem

Kūpinātu reņģu pastēte ar karamelizētiem sīpoliem

Muskatķirbja un saldo kartupeļu biezzupa ar zemesriekstiem


Asais ķirbis ar jūras veltēm un laša vēderiņiem


Pilngraudu maize pašu rokām

Kas vērtīgs burkānā? + burkānu mandarīnu salātu recepte

Īpatnējais dārzenis – fenhelis. Trīs receptes, kā to pagatavot