Pildīta cūkgaļas kotlete ar ceptām bietēm un kaperu mērci
Sastāvdaļas. Bietes, sīpoli, ķiploki, kartupeļu ciete vai milti, malta cūkgaļa, marinēti kaperi, sviests, sarkanvīns, garšvielas, sāls.
Kā gatavot?
Sakapātus sīpolus un ķiplokus uz pannas apcep, pievieno iepriekš novārītas, vidēji lielos gabalos sagrieztas bietes. Pārlej ar sarkanvīnu, pievieno rozmarīnu. Vāra aptuveni piecas minūtes. Viegli iebiezina ar ūdenī atšķaidītu kartupeļu cieti. No labi samīcītas maltas cūkgaļas, kam pievienots sakapāts ķiploks, sāls un garšvielas, veido kotletes. Katrai kotletei vidū liek sviesta piciņu. Pannā izkausētā sviestā izkarsē miltus, pielej gaļas buljonu, ļauj sabiezēt. Pievieno marinētus kaperus, brīdi karsē. Šķīvī liek ceptās bietes, virsū kotleti, pārlej ar kaperu mērci.
Gatavpka SIA “Ogres Prestižs” pavāre Valentīna Dubrova.
Reklāma
Reklāma
Noskaidroti tēvu 10 mīļākie ēdieni. Un 10 receptes iedvesmai!
Sešas gardas receptes ar cūku pupām. Pat kotletes un pankūkas!
Lasis kopā ar cūkgaļu šajā receptē draudzējas
FOTORECEPTE: Ziedkāpostu kotletes
Kas jāzina, pērkot malto gaļu, lai ēdiens būtu īpaši gards
Olu kotletes ar ceptiem šampinjoniem sīpolu mērcē
