Rīsi ar burkāniem
 (4–6 porcijas)

Cepumi


Kotletes
 (4 porcijas)

• 150 g burkānu

• 100 g mannas

• 4 ēdamkarotes skābā krējuma

• 4 ēdamkarotes sezama sēklu

• ¼ tējkarotes maltu melno piparu

• ½ tējkarotes sāls

Burkānus smalki sarīvē (ja ir ļoti sulīgi, mazliet nospiež sulu), sajauc ar skābo krējumu, mannu, sāli un maltiem melnajiem pipariem. Sezama sēklas apgrauzdē uz pannas un pieliek burkānu masai, samaisa. Ja neveidojas viendabīga konsistence, pielej nedaudz piena, savukārt, ja masa ir pārāk šķidra, pieber mazliet mannas. Patur 15 minūtes, lai manna uzbriest.

Ar mitrām rokām veido plānas kotletītes (centimetra biezumā) un cep uz pannas no abām pusēm. Pasniedz ar skābo krējumu.

Foto – Aija Geida

Rīsi ar burkāniem
 (4–6 porcijas)

Cepumi