Foto – Shutterstock
Fritēta okra. Garšos ar mārrutku–majonēzes mērcīti 0
Sastāvdaļas
• 500 g okras
• 75 g kviešu miltu
• 60 g kukurūzas cietes
• 200 ml bieza kefīra
• tējkarote ķiploku pulvera
• pustējkarote maltu melno piparu
• šķipsniņa čili piparu
• eļļa fritēšanai
Reklāma
Reklāma
Piecas frāzes, kuras tev nekad nevajadzētu teikt sievietei pāri 50
5
Šie ēdieni nedrīkst būt uz galda, sagaidot 2025. gadu – Čūskai tie nepatiks! Saraksts ir iespaidīgs
4
VIDEO. Parastā tauta nesaprot augsto mākslu? Šoreiz ir par traku! Kristians Brekte pamatīgi satracinājis latviešus
Pagatavošana.
Miltus sajauc ar kukurūzas cieti, sāli, garšvielām un ķiploku pulveri. Okru nomazgā, nosusina un nogriež resno galu. Vispirms to pamērcē kefīrā, tad apviļā miltu maisījumā un noliek uz cepampapīra, lai nedaudz apkalst (10 minūtes). Jāraugās, lai viscaur būtu bieza miltu maisījuma kārta. Tad fritē eļļā, līdz iegūta zeltaina garoziņa, – tas aizņem aptuveni 4 minūtes. Nosusina virtuves papīra dvielī un pasniedz ar pikantu mērcīti, piemēram, mārrutku–majonēzes mērci vai skābā krējuma mērci ar sakapātām dillēm un ķiplokiem.
