Foto. pexels.com/Amanda Martin

Svaigas krevetes ir stingras, ar dzidru, caurspīdīgu čaulu, kas ideāli pieguļ ķermenim. Tām ir viegls jūras aromāts, bet bez smaržas. Krevetes ir elastīgas, mitras, bet ne slidenas, un to galvas un astes ir piestiprinātas stingri. Acis ir dzidras, un antenas ir stāvoklī, kas liecina par dzīvīgumu.

Mīkstas, ar duļķainu vai atdalītu čaulu un asu smaržu, kas atgādina amonjaku vai pūšanu, liecina par to, ka krevetes ir bojātas. Ja krevetes ir sākušas mainīt krāsu, kļūstot pelēcīgas, ja no tām izdalās šķidrums vai ja antenas ir mīkstas un saraukušās, tās vairs nav svaigas. Arī krevetes, kas ir atdalījušās no čaulas, norāda uz bojāšanos.

• austeres
• dalītais
• garneles
• jūras veltes
• pārtika
• receptes
• zivis

Sievietei pēc zivs apēšanas amputē kājas un rokas: kas notika?

Kāpēc cilvēki izvairās no zivīm uzturā?

Dekori no jūras veltēm: sāls trauciņi no gliemežvākiem un glezniņa no aļģēm