Nākotne, kas jau pienākusi 2
“Siera ražotnes” piedāvātie produkti – zaļais siers, siers Ķiplociņš un siers ar garšaugiem, gī sviests, rīvējamais zaļais siers, knapsieriņi ar ķimenēm, ķiplokiem, kaltētiem tomātiem, baziliku, majorānu un sarkano papriku, kā arī piecu šķirņu nūdeles un divpadsmit veidu makaroni – nopērkami dažādās Latvijas pilsētās lielveikalos, ekopreču veikaliņos, kā arī interneta veikalos www.nuko.lv, www.pievedums.lv, www.zalagovs.lv u.c. Sestdienās Ilmārs regulāri tiekas ar pircējiem mājražotāju tirdziņos. Viņa uzņēmums ietverts arī tūrisma maršrutā. Ceļinieki, aplūkojuši Raunas staburagu un izstaigājuši gleznaino Tanīsa pilskalnu, labprāt iegriežas siernīcā, lai redzētu, kā top par Raunas ēdamajiem suvenīriem iesauktie “Siera ražotnes” produkti. Uzņēmējs nesapņo par milzīgu rūpnīcu, jo uzskata, ka ekskluzīviem produktiem un roku darbam tādā nav vietas.
– Nekad nebūšu biznesa haizivs, kurš tikai domās par augstākiem reitingiem un lielāku peļņu. Tajā pašā laikā nevēlos arī apstāties un gadiem ilgi ražot vienu un to pašu. – Ilmāram patīk lēniem solīšiem iet plašumā. – Galvenais – būt atvērtam pret to, ko saka paša sirds, tuvinieki, kolēģi un arī pircēji. – Mājās Ilmāra lielākais atbalsts ir sieva Zane, kuras darba ikdiena gan nav saistīta ar “Siera ražotni”. Daudz prieka ģimenē ienes arī bērni – meitiņa Dārta un dēls Renārs. Bet, lai dzīve nepārvērstos lielā darbā, “Siera ražotnes” saimnieks ziemā labprāt pavizinās ar sniega dēli, bet vasarā kopā ar ģimeni atpūšas pie jūras.
