Diēta, kas ir pat terapeitiska – TLC. No cepumiņiem gan būs jāatsakās 0
Uztura speciāliste Gundega Rudzīte-Aņiščenko reti iesaka krasi samazināto kaloriju diētas vai vienu konkrētu uztura režīmu. Speciāliste par optimālo atzīst aprobētu variantu no trim, viņasprāt, veselīgākajām diētām: DASH, Vidusjūras diētas un TLC, ko tās par labām pērn atzinis ASV ziņu portāls U.S. News and World Report. Šīs diētas piemērotas arī cilvēkiem Latvijā, kur ir daudz sirds un asinsvadu slimnieku. Tās visas ir elastīgas – gan produktu izvēlē, gan nepieciešamo kaloriju ziņā. Uztura speciālists vai dietologs to var pielāgot katram individuālam gadījumam. Protams, ir arī uztura režīmi, kurus ieteicams izvēlēties konkrētu slimību gadījumā.
TLC – Therapeutic Lifestyle Changes
Tulkojumā no angļu valodas – “terapeitiskā dzīvesveida maiņa”. TLC iesaka uzturā lietot produktus, kas satur daudz šķiedrvielu un salikto ogļhidrātu, bet maz neveselīgo piesātināto un transtaukskābju, lai pazeminātu holesterīna līmeni asinīs un novērstu sirdsslimību risku. Diētas rekomendācijas ir zinātniski pamatotas.
Kuri produkti jāiekļauj ēdienkartē, kuri jāierobežo un kurus vispār nedrīkst ēst?
Piesātinātajiem taukiem jābūt mazāk par 7% no kopējā uzņemto kaloriju daudzuma.
Polinepiesātinātajiem taukiem: līdz 10% no kopējā uzņemto kaloriju daudzuma.
Mononepiesātinātajiem taukiem: līdz 20% no kopējā uzņemto kaloriju daudzuma.
Ogļhidrātiem: 50–60% no kopējā uzņemto kaloriju daudzuma.
Ūdenī šķīstošām šķiedrvielām: vismaz 10–25 grami dienā. Olbaltumvielām: aptuveni 15% no kopējā uzņemto kaloriju daudzuma.
Holesterīnam: zem 200 mg dienā.
Sālim: mazāk par 2300 mg dienā.
Kalorijām jābūt sabalansētā daudzumā ar patērēto, lai sasniegtu un saglabātu vēlamo svaru. Lai samazinātu holesterīna līmeni, vīriešiem nevajadzētu uzņemt vairāk par 2500 kcal, sievietēm – 1800 kcal diennaktī. Ja ir vēlme atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, sievietēm būtu jāuzņem 1200 kcal, vīriešiem – 1600 kilokaloriju. Pilnībā jāatsakās no ēdieniem (cepumiem un citiem produktiem), kas satur transtaukskābes.
Kad šī diēta radusies?
TLC diētu 2001. gadā apstiprināja Amerikas Sirds asociācija. Tās pamatā ir Nacionālās izglītojošās holesterīna programmas vadlīnijas.
Kam tā īpaši piemērota?
Diēta sevišķi ieteicama tiem, kam ir paaugstināts sirdsslimību, infarkta vai insulta risks, kā arī cukura diabēta un metabolā sindroma solimniekiem. Diētas pamatā ir vadlīnijas, nevis stingri noteikumi, tāpēc tā būs tīkama visiem, kas labprāt paši veido savu ēdienkarti.
Kas jāņem vērā, ievērojot šo ēdienkarti
Katru dienu vismaz 30 minūtes jāatvēl fiziskajām aktivitātēm, piemēram, ātrai pastaigai, peldēšanai vai braukšanai ar velosipēdu. Tām pakāpeniski jākļūst par ikdienas sastāvdaļu. Fiziska slodze efektīvi palīdz samazināt sirds slimību un cukura diabēta attīstības risku, saglabāt un samazināt svaru, kā arī palielināt enerģijas līmeni.
Raksts publicēts žurnāla “36,6°C” tematiskajā izdevumā “Slaiduma Ceļvedis”
