Cūkgaļas fileja ar vieglo mārrutku mērci 0

Mājas Receptes

Sastāvdaļas
~500 g cūkgaļas filejas (gaļu pirms gatavošanas paturiet istabas temperatūrā)
10-12 timiāna zariņi
2 rozmarīna zariņi
1 ēdamk. rapšu eļļas
sāls, melnie pipari pēc garšas
2 ēdamk. citronu sulas

Reklāma

Lasītākie

Kokteilis

Skorpions – 19. novembris, Strēlnieks – 24. jūlijs: laimīgākā diena 2025. gadā katrai zodiaka zīmei

TV24

“No tautas tāpēc šogad noslauks pēdējo kapeiku!” Izrādās, ka valdības budžetā ierakstīts – “Latvenergo” jāiemaksā vismaz 200 miljoni eiro nodokļos

Receptes

Jāmeklē, dārgi, nav laika? 15 produkti, ko turēt pa rokai, lai atvieglotu veselīgu ēšanu visas nedēļas garumā

Lasīt citas ziņas

250 g turku jogurta
2 ēdamk. mārrutku
1 ēdamk. citronu sulas
1 tējk. kaltēta oregano
1/4 tējk. maltā koriandra
sāls, melnie pipari pēc garšas

svaigi vai cepti dārzeņi pasniegšanai

Pagatavošana.
1) Sakarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un izklājiet cepeškrāsns pannu ar cepamo papīru. Izkārtojiet uz cepampapīra timiāna un rozmarīna zariņus.
2) Cūkgaļas fileju ierīvējiet ar eļļu, citrona sulu, sāli un pipariem.
3) Uz sakarsētas sausas pannas strauji apcepiet fileju no katras puses aptuveni 2 minūtes.
4) Tad lieciet fileju uz cepampannā izkārtotajiem timiāna un rozmarīna zariņiem, dažus timiāna zariņus uzlieciet filejai virsū, iespiežot tos gaļā. Filejas gabalus var aptīt ar diegu, timiāna zariņus pietinot klāt gaļai.
5) Sagatavotās filejas lieciet cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm. Izņemiet no cepeškrāsns un ietiniet fileju folijā uz ~10 minūtēm, lai gaļa atpūstos.
6) Pagatavojiet mērci, bļodā samaisot jogurtu, mārrutkus, citrona sulu, oregano, koriandru, sāli un piparus.
7) Pasniedziet fileju kopā ar iecienītiem dārzeņiem un pagatavoto jogurta-mārrutku mērci.

Recepti piedāvā uztura speciāliste Jevgēnija Jansone kopā ar nacionālo pārtikas mazumtirdzniecības tīklu ELVI

Tēmas