
Sasaldējiet neapēsto pārtiku 0
Ja skaidri zināt, ka nespēsiet 3-5 dienu laikā apēst ledusskapī ievietotos ēdiena pārpalikumus, sasaldējiet tos, lai paildzinātu uzglabāšanas laiku līdz 3–4 mēnešiem. Tomēr ēdieni, kas satur majonēzi, krējuma mērces vai salātus ar lapām, sasaldējot zaudē struktūru un garšu.
Lai nodrošinātu vislabāko kvalitāti, saldējiet ēdienu uzreiz pēc pagatavošanas, kamēr tas vēl ir svaigs.
Kad būsiet gatavs to ēst, atkausējiet to ledusskapī, aukstā ūdenī vai mikroviļņu krāsnī. Atkausētus ēdienus jāapēd 3–4 dienu laikā, jo, atkūstot, baktērijas atkal sāk vairoties.